Seppur in forme e sapori diversi, le salsicce rappresentano una vera e propria ghiottoneria in Sicilia. Il termine “salsiccia” deriva dal tardo latino “salcitia” e
Il 19 Marzo, giorno dedicato a San Giuseppe, la tavola dei siciliani si arricchisce di una vera e propria prelibatezza: la sfincia. Traboccante di ricotta
Spirito del vulcano: La Contea La Contea. Tutte le volte che mi guardo intorno mi convinco sempre più di essere stato fortunato anascere qui. Il
Guardano al passato per confermare qualità e tradizione, ma con lo sguardo puntano al futuro: sono gli uomini della famiglia Drago: il papà Giuseppe e
Elevata qualità, rispetto del territorio, passione per il proprio lavoro: ecco la ricetta del successo dell’azienda Munafò, specializzata nella produzione di frutta secca e attiva
“Appena aperto il frigorifero, la vide. La caponatina! Sciavuròsa, colorita, abbondante, riempiva un piatto funnùto, una porzione per almeno quattro pirsone. Erano mesi che la
La provincia di Trapani, con San Vito lo Capo in testa, è la terra d’elezione di un piatto meraviglioso: il cùscusu con la zuppa di
Cumili di sale bianco, mulini a vento, acque rosate, tramonti mozzafiato: bastano per farvi innamorare di quell’angolo della Sicilia definito dagli Arabi “porto di Dio”?
Dalla cucina povera fatta di piatti unici a base di pane si origina quella che è un vanto per tutta la Sicilia, ovvero la produzione
Sicilia Avocado Se vi dicessi che la Sicilia non è soltanto terra di aranci e di limoni ma vanta un assoluto posto di riguardo nella
