Artemis Sicilia Doc | Casa Scalecci
Scheda tecnica Artemis Sicilia Doc
- VITIGNI: Grillo
- ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia – Val di Noto
- VIGNETO: Fondoscalecci
- ALTIMETRIA: 60 m s.l.m.
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
- DENSITÀ DI IMPIANTO: 4500 piante per ettaro
- RESA PER ETTARO: 60 quintali
- EPOCA VENDEMMIA: Seconda settimana di settembre
- AFFINAMENTO: 6 mesi in silos di acciaio inox, 2 mesi in barrique in legno sloveno, 4 mesi in bottiglia
- POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: Dai 4 ai 6 anni
- GRADAZIONE ALCOLICA: 14% Vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE
- COLORE: Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati
- PROFUMO: Intensi aromi erbacei e floreali, note citriche
- GUSTO: Sapido e fruttato, di interessante persistenza
- ABBINAMENTO: Formaggi a pasta molle, carni bianche e pesce
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 – 12°C
La bottiglia va conservata in posizione orizzontale, a temperatura costante tra i 14 e i 16°C.
