Battuto di Melanzane | Melanzì è un composto a base di melanzane, olio di semi di girasole, pomodoro secco, olive nere, doppio concentrato di pomodoro, sale, zucchero, basilico, pepe nero, capperi. Indicato per un contorno gustoso o per arricchire bruschette e tartine.
Le ricette per le conserve a marchio Melanzì hanno origine dalle tradizioni contadine siciliane, ma sono rielaborate per attualizzare i sapori di un tempo, rendendoli più vicini ai gusti odierni, ponendo particolare attenzione alla ricerca nell’abbinamento degli ingredienti.
Il Battuto di Melanzane di Melanzane può contare su materie prime di assoluto pregio, certificate e garantite che provengono da un’azienda di famiglia, che si occupa di produzione. I trasformati vengono realizzati con melanzane del tipo viola per i salati e del tipo striata per quelli dolci, perché sono quelle più adeguate alle ricette Melanzì. I composti salati sono tutti preparati con olio extra-vergine di oliva.
Sicilybay sceglie il Battuto di Melanzane | Melanzì
Lo Staff di Sicilybay ha selezionato le conserve melanzì ed in particolare il Battuto di Melanzane | melanzì fra centinaia di conserve e centinaia di produttori per le sue materie prime di assoluto pregio.
Ingredienti
Melanzane (56%), olio di semi di girasole, pomodoro secco, olive nere, doppio concentrato di pomodoro, sale, zucchero, basilico, pepe nero, capperi.
Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto
| Valore energetico | 1276 kJ / 305 kcal |
| Grassi (g) | 29,2 |
| di cui acidi grassi saturi (g) | 4,5 |
| Carboidrati (g) | 8,2 |
| di cui zuccheri (g) | 3,4 |
| Fibre (g) | 2,6 |
| Proteine (g) | 1,1 |
| Sale (g) | 1,6 |
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