Birra Artigianale Sikelia 50cl | Birrificio Artigianale Realmalto
Bianca di Sicilia
La Birra Bianca è una tipologia di birra facilmente riconoscibile dall’aspetto, innanzitutto, perché non presenta il classico colore giallo dorato ma è molto più chiara e dall’aspetto opalescente ad alta fermentazione. La birra Artigianale Sikelia è una bianca siciliana, color giallo paglierino, leggermente velata, con schiuma bianca dalla buona persistenza. Un’ottima birra beverina. Prodotta utilizzando una buona base di Malto d’orzo Siciliano e del Grano Antico Siciliano “Perciasacchi” (non maltato). Il sapore di questa tipologia di birra è leggermente acidulo, fresco e speziato, dall’amaro quasi impercettibile, una birra adatta a chi non ama la nota peculiare del luppolo, quest’ultimo coltivato anch’esso in Sicilia.
Proprio per queste sue caratteristiche, di leggerezza e delicatezza, sono le birre predilette per il momento dell’aperitivo. Quindi il modo migliore per accompagnarle è servirle insieme a qualche stuzzichino. Ma possono andare bene anche insieme a qualche piatto leggero e poco elaborato, come carni bianche o pesce. Ma anche fritti, formaggi con composte e miele, o qualche dessert di pasticceria secca.
