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Caleno Nero d’Avola Bio | Vitale Vini

11,00 

Dall’aroma intenso, con spiccato sentore di vaniglia e sottofondo di frutti di bosco.

Caleno è il vino rosso biologico siciliano ottenuto da uve di Nero d’Avola  e prodotto da Vitale Vini

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Caleno è il vino bio rosso ottenuto da uve di Nero d’Avola  e prodotto da Vitale Vini

La Casa Vinicola Vitale è uno stabilimento di trasformazione, vinificazione ed imbottigliamento. Produce vini di alta qualità, come il vino liquoroso Zibibbo . Ma anche  gli aromatizzati alla mandorla, alla crema caffè e alla fragola. E, ancora, i suadenti vini Bianchi e Rossi ottenuti da vitigni autoctoni. Selezionati nelle zone vitivinicole più vocate della Sicilia. Poi vinificati con tecniche tradizionali in presenza di bucce a temperatura controllata. Da ultimo affinati in barriques in ambienti climatizzati. Come questo Caleno Nero d’Avola Bio.
Per altri vini, invece, la conservazione avviene in silos di acciaio inox. Ma sempre in ambienti climatizzati. Lasciando così il tempo necessario di affinamento e di stabilità naturale del vino. In sintesi, rimangono inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto di origine.

L’azienda, presente oggi sul mercato nazionale ed internazionale, produce vini di qualità, sia sfusi che in bottiglia.

Il marchio Vitale Vini

Con i suoi prodotti di nicchia è sbarcato persino negli Stati Uniti a partire dai primi anni ’80.
Tra le bottiglie più apprezzate dal mercato spicca questo straordinario Caleno Nero d’Avola Bio, con uve selezionate di Nero d’Avola.

Dall’aroma intenso, con spiccato sentore di vaniglia e sottofondo di frutti di bosco.

Scheda Tecnica Caleno Nero d’Avola Bio

Tipologia Vino: DOC Sicilia
Zona di produzione: Sicilia Occidentale
Terreno: Collinare di origine argilloso
Vitigni principali: Nero d’Avola 100%
Resa per ettaro: 80 quintali
Raccolta: Manuale, dalla 4° decade di agosto, alle alla 1° decade di settembre
Tecnica di vinificazione: Macerazione sulle bucce per 6/7 gg. e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento:  in barrique di rovere francese per 3 mesi

Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Altri nostri prodotti

Grillo DOC Sicilia, Caleno Chardonnay, Caleno Nero d’Avola, Rosamare, Nero d’Avola

colore

Rosso intenso brillante, con riflessi violacei

Bouquet

Fine, intenso, fruttato

Gusto

Morbido, rotondo, equilibrato, persistente, piacevolmente tannico

Gradazione

13 %