Camurria Orange Vino Bianco | è prodotto da Cantina Di Giovanna
L’azienda Di Giovanna è gestita dai fratelli Gunther e Klaus. La cantina si trova in montagna, sulle falde del Monte Genuardo, all’interno di una riserva naturale protetta.
I vigneti di famiglia sono coltivati in biologico tra Sambuca di Sicilia e Contessa Entellina, in sintesi, nel cuore della Sicilia occidentale.
Vino Bianco biologico. Non filtrato. Sole e vento siciliano, uve biologiche. Poi una lunga macerazione sulle bucce. fermentazione spontanea.
Così nasce Camurria Orange vino bianco. In una parola vino orange naturale. Da accompagnare in abbinamento a crostacei e pesce alla griglia. Ma anche in abbinamento a carni bianche risulta essere un felice partner.
Scheda Tecnica Camurrìa Orange
- Denominazione: IGP Terre Siciliane
Produzione: 6.400 bottiglie
Vigneto: Paradiso, territorio di Contessa Entellina. Viti di 30 anni. - Altitudine: 450 m.s.l.m.
- Coltivazione: biologico certificato
- Terreno: Tufaceo, ricco di minerali
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 5 giorni, fermentazione spontaneo - Fermentazione: malolattica
Affinamento: In acciaio e botte neutro, sulle fecce fini per 9 mesi
