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Catarratto Spumante Brut IGP | Cantine Coppola 1971

9,30 

Catarratto è lo spumante brut ottenuto dal vitigno autoctono e prodotto da Cantine Coppola 1971. Briosa effervescenza tutta siciliana.

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Catarratto è lo spumante brut ottenuto dal vitigno autoctono e prodotto da Cantine Coppola 1971

Coppola 1971, azienda a conduzione familiare fondata dal nonno Francesco, si trova nel comprensorio palermitano, a Partinico. In quanto attiva da tre generazioni, oggi è guidata da due giovani cugini: Ilenia e Francesco Coppola.

I vigneti di Coppola 1971 si trovano in Contrada Tarantola. Nell’entroterra fra Alcamo e Palermo.  Hanno un’estensione di circa ottanta ettari. Di questi, circa settanta sono impiantati a vite. Gli altri ad uliveto.  Gli ettari dedicati alla spumantizzazione sono quindici. Le varietà di uve presenti allevate a controspalliera Guyot sono: Cataratto, Inzolia, Grecanico, Grillo, Moscato, Nerello Mascalese, Nero d’Avola. La produzione è in regime interamente  biologico. Ugualmente per Catarratto spumante brut IGP. Perciò viene certificata dall’ente Bioagricert.

Ancora di più, è la prima azienda vinicola in Sicilia a produrre esclusivamente vini con bollicine da soli vitigni autoctoni dell’isola!

Catarratto spumante brut IGP con le sue bollicine bene rappresenta l’esempio di una terra briosa ed effervescente. Solare ed unica. In sintesi, la Sicilia.

Scheda Tecnica

Vitigno: 100% Catarratto

Denominazione: Terre Siciliane IGP

Vinificazione: in riduzione per preservare i profumi tiolici

Affinamento: 30 giorni sui lieviti

Abbinamenti: Sushi e Pizza

Temperatura di servizio:  4-6° gradi

Altri nostri prodotti

Nerello Mascalese Spumante Brut   Grecanico Spumante Brut  Inzolia Spumante Brut 

Bouquet

Aromi floreali e fruttati

Gusto

Fresco e leggermente sapido

Gradazione

12,3 %