Box Chiuso

La selezione dell'eccellenza

Le migliori agro-produzioni alimentari siciliane in uno scrigno di sapori genuini e di qualità

Il Sole della Sicilia

Sulla Tua Tavola
Scopri il Gusto

In evidenza

Loading...

Cioco Azteca | Antica Dolceria Rizza

2,50 

Cioco Azteca di Antica Dolceria Rizza . Preparato per infusione calda di puro cioccolato di Modica prodotto da Antica Dolceria Rizza. Ideale anche per i vostri cocktail.

Disponibile

Facebook
Twitter
LinkedIn
Loading...

Cioco Azteca di Antica Dolceria Rizza   Preparato per infusione calda di puro cioccolato di Modica offerto per Voi da Sicilybay.

Ideale anche per bevande da servire fredde o per un cocktail speciale.

Prodotto da Antica Dolceria Rizza, azienda familiare ragusana oggi giunta alla quarta generazione e legata saldamente alla ricetta tradizionale del 1746.

La tradizione di lavorazione del cioccolato di Modica prevede l’utilizzo di basse temperature e per poco tempo.

Senza utilizzo delle successive e moderne tecniche del “concaggio” e del “temperaggio”.

Ciò identifica il cioccolato di Modica, oggi unico cioccolato a fregiarsi dell’IGP, nelle sue caratteristiche peculiarità rispetto ai comuni cioccolati .

Tutta la produzione di cioccolato di Modica IGP viene realizzata attraverso temperature non superiori ai 42°C .

Questo, al fine di preservare naturalmente non solo le caratteristiche organolettiche. Ma anche  il quantitativo di flavanoli.

Sono antiossidanti naturali che si trovano in natura nelle fave di cacao utilizzate.

Questo cioccolato è privo di glutine, lattosio e lecitina di soia oltre ad essere senza grassi aggiunti.