La colomba mandorlata artigianale Orange Moon percorre la strada della creatività e della ricerca rimanendo pertanto nei confini della grande tradizione della pasticceria italiana.
Si impreziosisce di caratteristiche che la rendono unica e comunque indimenticabile: prima la morbidezza e poi la leggerezza che solo una buona e lenta lavorazione può dare;
il gusto rotondo e allo stesso tempo bilanciato dei vari ingredienti di base, tutti di primissima qualità, che si percepiscono uno alla volta armonizzandosi infine perfettamente.
Inotre, la cupola bruna, che rivela il giusto grado di cottura, o ricoperta di glassa, per i più golosi, nasconde un trionfo di colori e profumi che si sprigionano al primo taglio.
Ingredienti Colomba Mandorlata:
- Farina di frumento
- burro
- uva sultanina 12% (uva, olio di girasole, anidride solforosa come residuo)
- zucchero
- acqua
- latte scremato in polvere
- tuorlo d’uovo fresco di categoria A pastorizzato
- cubetti di arancia candita 7% (scorze di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico)
- cubetti di cedro candito 7% (scorze di cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico)
- farina di frumento maltata
- lievito naturale in polvere
- miele millefiori
- olio essenziale di arancia.
Ricopertura Colomba Mandorlata:
- glassa [zucchero, albume d’uovo (3%) farina di mandorle (3%) farina di mais, amido di mais, olio di semi di mais]
- zucchero in granella, mandorle (3%).
Può contenere soia, anidride solforosa, altra frutta a guscio (pistacchi, nocciole), lupino, sesamo.
Dichiarazione Nutrizionale Colomba Mandorlata
- Energia 514 kcal / 2156 kJ
- Grassi 21,5 gdi cui acidi grassi saturi 19,0 g
- Carboidrati 67,4 gdi cui zuccheri 39,6 g
- Fibre 5,0 g
- Proteine 10,3 g
- Sale 0,5 g
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