Condimento per Pasta con Sarde di Ribecca Giuseppe è un preparato pronto per realizzare uno dei piatti tipici più rappresentativi dell’isola siciliana.
La pasta con le sarde (pasta chî sardi in siciliano) è un piatto tipico della cucina siciliana che unisce gli influssi arabi e quelli italiani trasformando ingredienti poveri in un piatto regale.
Gli ingredienti principali sono le sarde, ed il finocchietto, la cui unione, regala al palato un assaggio della varietà di colori che compongono la cucina siciliana.
Ingredienti del condimento per pasta con sarde
- Finocchietti selvatici
- acqua
- sarde 20 %
- cipolla
- olio di semi di girasole
- passolina
- sarde salate
- sale
Proprietà Benefiche delle sarde
La Sarda appartiene alla famiglia del pesce azzurro ed è ricco di acidi grassi, omega3 e proteine.
Fra i principali pregi del pesce azzurro c’è la sua carne ricca di Omega3, una tipologia di acidi grassi la cui importanza è nota per un migliore funzionamento del nostro organismo.
A ciò bisogna poi aggiungere che le carni di questa tipologia di pesce sono di facile digeribilità, altro fattore da non trascurare.
È inoltre un alimento ricco di minerali, fra i quali troviamo zinco, calcio, fluoro, selenio, fosforo, iodio e potassio, senza dimenticare poi la presenza di vitamine A e B.
Gli Omega 3 sono fondamentali soprattutto per il sistema circolatorio e per la salute del cuore; il grasso del pesce, inoltre, è poco calorico e al contrario di quello della carne non va ad ostruire le arterie.
