Confettura extra di fragola. Orlando – Le Tre Terre. La fragola di Maletto, dal gusto dolcissimo e profondo, è una qualità di fragola molto pregiata, che viene coltivata alle pendici dell’Etna.
La fragolicoltura siciliana, nasce all’inizio del secolo scorso e ancora oggi, caratterizza e qualifica l’intera area etnea.
Scheda Tecnica confettura extra di fragole
| Valore energetico Kcal | Valore energetico Kj | Proteine (g) | Carboidrati (g) | di cui zuccheri (g) | Grassi (g) | di cui grassi saturi (g) | Fibra | Sale |
| 186 | 790 | 0,5 | 45 | 45 | 0,2 | 0 | 1 | 0 |
LA TRADIZIONE E L’INNOVAZIONE
Uno scrupoloso recupero delle profonde radici che rappresentano la Sicilia e l’introduzione di nuovi elementi gastronomici e culturali, per far si che il risultato sia sempre più al passo con i tempi.
Una ricerca costante di prodotti qualitativi, che utilizzati in ricette tradizionali e accostati a nuove sperimentazioni, generano un’originale evoluzione tra tradizione e modernità.
IL RISPETTO DELL’AMBIENTE
Il contributo per la salvaguardia dell’ambiente è notevole in quanto le materie prime coltivate nei pressi dell’Azienda, a km 0, rendono possibile un accorciamento della filiera e un’importante riduzione delle emissioni di CO2.
