Confettura extra di pesche Mojo di Orlando. Il pesco, è una pianta di origine cinese. Fu introdotto in tutto il bacino del Mediterraneo, nel corso del I secolo a.C. grazie ad Alessandro Magno. Oggi, l’assortimento varietale è molto ampio, in particolare, sono molto apprezzate le cultivar locali siciliane. Le pesche di Mojo, si caratterizzano per la produzione realizzata con elevati standard qualitativi.
Particolarmente pregiata, è la produzione tardivo-settembrina.
Valori nutrizionale per 100 grammi di Confettura extra di pesche Mojo
| Valore energetico Kcal | Valore energetico Kj | Proteine (g) | Carboidrati (g) | di cui zuccheri (g) | Grassi (g) | di cui grassi saturi (g) | Fibra (g) | Sale (g) |
| 187 | 793 | o,5 | 45,5 | 45,4 | 0,1 | 0 | 1,3 | 0,01 |
LA TRADIZIONE E L’INNOVAZIONE
Uno scrupoloso recupero delle profonde radici che rappresentano la Sicilia e l’introduzione di nuovi elementi gastronomici e culturali, per far si che il risultato sia sempre più al passo con i tempi.
Una ricerca costante di prodotti qualitativi, che utilizzati in ricette tradizionali e accostati a nuove sperimentazioni, generano un’originale evoluzione tra tradizione e modernità.
IL RISPETTO DELL’AMBIENTE
Il contributo per la salvaguardia dell’ambiente è notevole in quanto le materie prime coltivate nei pressi dell’Azienda, a km 0, rendono possibile un accorciamento della filiera e un’importante riduzione delle emissioni di CO2.
