Confettura di Fichi Bianchi | Boscagneto

Il prodotto

Confettura di fichi bianchi di Boscagneto. Una confettura di una frutta eccezionale: fichi. I semi, le mucillagini e i polisaccaridi contenuti nel frutto (sia mangiato fresco che secco) manifestano delle proprietà lassative capaci di stimolare la peristalsi intestinale. Nei fichi freschi inoltre sono presenti degli enzimi digestivi che migliorano l’assimilazione delle sostanze nutritive ingerite durante il pasto. Essi inoltre proteggono la pelle, grazie alla loro azione caustica e proteolitica.

In passato i fichi venivano usati anche come impacco sulle infezioni purulente e sui gonfiori. Tipico è il rimedio contro le puntine. Ma trovavano impiego anche per curare le infiammazioni delle vie urinarie, polmonari e per le gastriti. I fichi sono ricchi di vitamina A, B1, B2, B6, PP e C, potassio, ferro e calcio.

Ingredienti confettura di fichi bianchi

fichi bianchi, zucchero, succo di limone. Gelificante: pectina.
Frutta Utilizzata: 70 g per 100 g
Zuccheri totali: 54 g per 100 g
Abbinamenti consigliati:
Brie, Grana o Parmigiano, Pecorino fresco o semi stagionato, Formaggi di media stagionatura o erborinati, Formaggi di Fossa.

Scheda nutrizionale

Boscagneto

Boscagneto nasce nel 2017 a Milo, piccolo Comune sul versante Est dell’Etna, con la voglia di valorizzare i terreni ereditati dai nonni.

Dai frutti che questa fertile terra ci regala, produciamo le nostre marmellate, confetture e specialità artigianali, rispettando il passo della natura e trasformando solo quello che le nostre piante riescono ad offrirci. Coltiviamo i nostri frutteti nel rispetto del territorio, della tradizione e delle peculiarità dell’annata.

Limitiamo al minimo gli interventi in campagna perché crediamo che solo assecondando e rispettando la natura si possano ottenere prodotti genuini ed espressivi del nostro territorio.

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