Eileos Vino bianco Moscato secco | Cantine Gulino
La vite che si attorciglia, portata dai Greci quando fondarono Siracusa, dona un vino antico e nobile, prezioso testimone delle nostre origini e del nostro passato. Attraverso i secoli e i sentieri tortuosi della storia, ci conduce indietro nel tempo per riscoprire le nostre radici profonde. Dalle uve di moscato bianco un giovane vino bianco secco che arricchisce la già variegata famiglia dei Moscati di Siracusa.
Questo vino bianco secco rappresenta l’espressione visiva ed olfattiva dell’amore verso un territorio. Un amore che si protrae fin dal lontano 1793.
Eileos Vino bianco Moscato secco
Scheda Tecnica
Tipo di vino: Moscato secco
Vitigno: Moscato bianco
Classificazione: Siracusa bianco DOC
Area di produzione: C.da Burgio, Noto (SR)
Resa per ettaro: 60 q.li
Periodo di raccolta: agosto
Vinificazione: pigiadiraspatura soffice
Periodo d’imbottigliamento: gennaio
Invecchiamento: in silos di acciaio e tre mesi in bottiglia
Temperatura di fermentazione: 14°- 16° C
Acidità totale: 6,59 gr/l
PH: 3,30
Zuccheri residui: 24,7 gr/l
Gradazione alcolica: 12,5 % vol.
Temperatura di servizio: 10° C
Durata di conservazione: 5 anni.
