L’olio EVO Bio Biancolilla di Terre di Camico, è rappresentativo del territorio con la sua storia, il suo popolo e le sue tradizioni.
Biancolilla: si tratta della cultivar per eccellenza del territorio di Caltabellotta, tant’è che molti sostengono che sia autoctona del luogo e diffusa soprattutto nella parte occidentale della Sicilia.
Deve il suo nome al fatto che il frutto passa dal colore chiaro dello stato acerbo ad un colorito rosso violaceo nel momento in cui il frutto è mature
Olio già in vendita, molito a freddo e imbottigliato sotto l’etichetta Terra di Camico. Si caratterizza per la bassa acidità, condizione alla base di un gusto raffinato, fruttato e leggero.
È un olio molto delicato al palato, ideale per condire pesce sia cotto che crudo, carni delicate, verdure e formaggi freschi.
Scheda tecnica EVO Bio Biancolilla 75cl per 100g
- Energia: 899 kcal
- Grassi: 99,9g
- di cui saturi: 14,46g
- Carboidrati: 0
- di cui zuccheri: 0
La mission di Terre di Camico
L’obiettivo principe dell’azienda è valorizzare quest’isola tanto unica quanto magica, sotto l’aspetto naturalistico e culturale.
Lo scopo di Terra di Camico è dedicarsi con passione, entusiasmo e coraggio alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari tipici, coinvolgendo però tutti gli ulteriori aspetti inscindibilmente connessi.
L’ispirazione della nostra idea di valorizzazione deve spingersi oltre la semplice commercializzazione.
L’idea è quella di far sognare la Sicilia a chi non ha ancora avuto la fortuna di viverla e per Terre di Camico ”la vita è un sogno e i sogni si realizzano solo se si coltivano con amore, rispetto e sincerità”.
