Filetti di acciughe di Ribecca Giuseppe. Pescate nel Mar Mediterraneo, selezionate, poste sotto sale. Poi deliscate e invasettate artigianalmente sott’olio extra vergine di oliva.
Carnosi, gustosi ed estremamente versatili. I filetti di acciuga sono ottimi alleati in cucina per dare un tocco creativo alle tue ricette.
Proprietà benefiche dei filetti di acciughe
I deliziosi filetti in olio d’oliva sono elaborati 100% in Italia. Eccellenti filetti, polposi e di giusta consistenza, per mettere in tavola tutto il sapore del mare.
Le acciughe, sfilettate a mano, vengono salate e messe sott’olio offrendo un prodotto genuino e versatile. Ricchi di Omega3 e proteine nobili (ad alto valore biologico), di sali minerali (calcio, magnesio, fosforo, ferro e iodio) e vitamine del complesso A, B ed E.
Gli Omega 3 sono fondamentali soprattutto per il sistema circolatorio e per la salute del cuore; il grasso del pesce, inoltre, è poco calorico e al contrario di quello della carne non va ad ostruire le arterie.
Ingredienti
- Filetti di acciughe (Engraulis encrasicolus)
- olio extravergine di oliva
Lo stesso vaso è ideato per conservare il prodotto. Facile da aprire e da chiudere.
In cucina
Sono indispensabile nella cucina Siciliana. Sono eccellente come antipasto, anche solo. Spesso aggiunto nella preparazione dei primi piatti. E star indiscussa in alcune delle ricette emblematiche della cucina Siciliana. Pasta c’anciova, broccoli arriminati e pasta alla Siracusana.
