Filetti di sgombro, morbidi e pregiati, lavorati a mano secondo la tradizione e conservati in olio di oliva, per mantenere il gusto autentico e unico. Ideali accompagnati da un’insalata o verdure, ma ottimi anche per la preparazione di altre pietanze.
Ingredienti
- Sgombro (Scomber Scombrus)
- olio d’oliva
- sale
Proprietà Benefiche dei Filetti di Sgombro di Ribecca Giuseppe
Lo sgombro appartiene alla famiglia del pesce azzurro ed è ricco di acidi grassi, omega3 e proteine. Fra i principali pregi del pesce azzurro c’è la sua carne ricca di Omega3, una tipologia di acidi grassi la cui importanza è nota per un migliore funzionamento del nostro organismo; a ciò bisogna poi aggiungere che le carni di questa tipologia di pesce sono di facile digeribilità, altro fattore da non trascurare.
È inoltre un alimento ricco di minerali, fra i quali troviamo zinco, calcio, fluoro, selenio, fosforo, iodio e potassio, senza dimenticare poi la presenza di vitamine A e B.
Gli Omega 3 sono fondamentali soprattutto per il sistema circolatorio e per la salute del cuore; il grasso del pesce, inoltre, è poco calorico e al contrario di quello della carne non va ad ostruire le arterie.
