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Fusilli Pomodoro e Spinaci | Pastificio Puglisi

3,00 

Fusilli pomodoro e spinaci, pastificio Loretana Puglisi, 500g semola di grano duro varietà: Timilia, Russello, Perciasacchi, Senatore Cappelli. contengono una minore quantità di glutine, che li rende più leggeri e digeribili.

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Il prodotto

I fusilli sono un tipo di pasta arricciata, originario dell’Italia meridionale. Venivano lavorati nelle cucine delle famiglie più abbienti. Quando si volevano gustare fusilli perfetti, si convocavano donne specializzate in quest’arte e se ne ammirava la veloce manualità. Fusilli Pomodoro e Spinaci, di Pastificio Puglisi.

Fusilli pomodoro e spinaci, 500g

Per un prodotto fatto con ingredienti semplici come la pasta, la qualità della materia prima è ciò che fa la differenza e noi lo sappiamo bene, per questo utilizziamo solo farine provenienti da agricoltura biologica.

Per molte produzioni usiamo la semola di grano duro varietà: Timilia, Russello, Perciasacchi, Senatore Cappelli, una varietà antiche di grani rimasti autentici, che non hanno subito alcuna manipolazione genetica da parte dell’uomo. Queste varietà, macinate a pietra, hanno un gusto più intenso. Inoltre, contenendo una minore quantità di glutine, sono anche più leggeri e digeribili.

Le nostre farine

Molti dei cereali e delle materie prime che usiamo provengono dalle colline che ci circondano: gli Iblei una terra fertile e insignita patrimonio dell’umanità UNESCO. Qui, molti agricoltori coltivano con passione, secondo metodi classici e rispettosi della Natura.

Se non della zona, le materie prime che trasformiamo sono italiane, ma sempre controllate e provenienti da coltivazioni certificate bio.

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