Grillo 204 N – di Salvatore Tamburello è un Vino Biologico non filtrato, non chiarificato, non stabilizzato.
Il Vino Bianco Biologico Grillo 204 N rappresenta la massima espressione del territorio e mantiene integralmente tutte le caratteristiche organolettiche e vinificato in purezza.
Scheda tecnica Grillo 204 N
- Vino Bianco Biologico
- Uve: Grillo (100% in purezza)
- Gradazione alcolica: 13 % vol.
- DOC: Sicilia
- Confezione: Bottiglia da 75 cl.
- Affinamento: 5 mesi in acciaio e poi in bottiglia.
- Zona di produzione: Poggioreale (TP) – Valle del Belice
- Altitudine: 200 mt. s.l.m.
- Estensione del vigneto: circa 1,60 ha. (sup. vitata aziendale circa 12 ha.)
- Età della vigna: anno di impianto 2009
- Densità per ettaro: 4.000 piante
- Sistema di allevamento: controspalliera
- Sistema di potatura: guyot
- Tecniche in campo: Concimazione tramite semina di favino biologico in novembre e sovescio in aprile − Diradamento dei grappoli in giugno − Selezione grappoli in fase di vendemmia
- Resa uve per ettaro: 80 ql.
- Periodo di vendemmia: seconda metà di agosto
Il Vino Bianco Biologico Grillo 204 N si presenta giallo intenso al calice. Al naso il vino è intenso, fruttato, si distinguono nettamente i frutti tropicali, il melone e la pesca, che ben si sposano alle note erbacee di the e a quelle floreali di fiori di zagara.
All’assaggio è fresco e ben bilanciato dalla giusta sapidità. Il sorso è pieno e ti invita sempre alla beva.
Riconoscimenti e premi Grillo 204 N
- “Vini bianchi, i 4 migliori del Sud Italia da provare assolutamente secondo il Guardian” (Corriere della Sera del 05/06/21)
- “The best southern Italian white wines” (The Guardian del 30/05/2021)
- “Medaglia d’Oro/Gold” (93/100) International Organic Wine Award 2019 – Wine System AG
- “Gambero Rosso – Vini d’Italia 2020” (2 Bicchieri)
- “I Vini di Veronelli 2020” – (88/100)
