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Laetitya Vino frappato | Casa Grazia

17,40 

Vino rosso interamente prodotto da uve frappato. Colore rubino e intensità degli aromi che spaziano, in un elegante equilibrio, dai frutti rossi non troppo maturi sino alla componente floreale delle rose rosse.

 

 

Disponibile

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Laetitya Vino frappato | di Casa Grazia

Casa Grazia nasce da un sogno che racchiude in sé un destino.
Tutto parte nei primi anni del Novecento, quando la famiglia Brunetti inizia la coltivazione delle proprie terre, e fra uliveti e frutteti, avvia la produzione di uve da mosto e di uva da tavola. Negli anni Ottanta, quando impegni lavorativi portano Angelo Brunetti ad occuparsi di altro, è Maria Grazia Di Francesco, sua compagna di vita e di viaggio, a raccoglierne il sogno, prendendosi cura di quei vigneti, scoprendosi così donna del vino, affascinata dalla vigna.

Laetitya è realizzato interamente da uve Frappato  con note di frutti rossi e rose.

Scheda Tecnica

Classificazione: Sicilia DOP

Varietà: Frappato 100%

Tipologia di terreno: Terre bianche calcaree e sabbie rosse
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot e cordone speronato
Densità d’impianto: 4000-5000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 75-90 quintali
Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre
Raccolta: Manuale
Vinificazione: In rosso con macerazione delle bucce, rimontaggi brevi e frequenti durante la fermentazione tumultuosa, se ne riduce la frequenza a fine fermentazione
Durata macerazione: 5-7 giorni
Contenitori di fermentazione: Acciaio
Temperatura di fermentazione: 26°C
Fermentazione malolattica: Totalmente svolta dopo la fermentazione alcolica
Affinamento: 4-5 mesi in acciaio a temperatura controllata
Durata affinamento: 4 mesi sui lieviti
Affinamento in bottiglia: 1-2 mesi

Zona di produzione: Riserva naturale del Lago Biviere

colore

Rosso rubino brillante

Bouquet

Elegante equilibrio, dai frutti rossi non troppo maturi sino alla componente floreale delle rose rosse

Gusto

Delicato ed intenso

Gradazione

13 %