Nero d’Avola 306 N di Salvatore Tamburello è un Vino Biologico non filtrato, non chiarificato, non stabilizzato.
Il Vino Rosso Biologico Nero d’Avola 306 N rappresenta la massima espressione del territorio e mantiene integralmente tutte le caratteristiche organolettiche e vinificato in purezza.
Scheda tecnica Nero d’Avola 306 N
- Vino Rosso Biologico
- Uve: Nero d’Avola (100% in purezza)
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol.
- DOC: Sicilia
- Confezione: Bottiglia da 75 cl.
- Affinamento: 20 mesi in acciaio e poi almeno altri 6 mesi in bottiglia
- Zona di produzione: Poggioreale (TP) – Valle del Belice
- Altitudine: 200 mt. s.l.m.
- Estensione del vigneto: circa 1,00 ha. (su 6,5 ha. di Nero d’Avola – sup. vitata aziendale circa 12 ha.)
- Età della vigna: : anno di impianto 2000
- Densità per ettaro: 3.800 piante
- Sistema di Allevamento: controspalliera
- Sistema di potatura: guyot
- Tecniche in campo: Concimazione tramite semina di favino biologico in novembre e sovescio in aprile − Diradamento dei grappoli in giugno − Selezione grappoli in fase di vendemmia
- Resa uve per ettaro: 65 ql.
- Periodo di vendemmia: seconda metà di settembre
Si presenta di un bel rosso rubino brillante, al naso offre un bouquet ricco di sentori di frutta rossa tra cui spiccano la fragola, l’amarena e la ciliegia.
In bocca è fresco e fragrante, caratterizzato da un tannino presente ma vellutato e da una buona persistenza gusto olfattiva.
