Nocellara del Belice Olio EVO 500ml | Quartus è ottenuto dalla varietà Nocellara del Belice, tipica del trapanese.
All’olfatto presenta i profumi propri dell’oliva poco matura. Equilibrato e intenso, il sapore esalta i cibi in abbinamento.
Nocellara del Belice Olio EVO 500ml | Quartus è frutto di dedizione e passione per gli uliveti. Racconta un amore autentico pari a quello che il padre nutre verso i propri figli e di un indissolubile legame con la terra.
Un olio extra vergine di oliva che racchiude in sé una miscela di profumi intensi, memoria di una genuina tradizione contadina.
La Nocellara del Belice è un’oliva particolarmente grossa e gustosa. Si produce dall’omonima cultivar nella Valle del Belice, prevalentemente nel territorio compreso tra Santa Margherita di Belice e Salaparuta. È l’unico prodotto in Europa ad avere due DOP per la stessa varietà: “Valle del Belìce” per l’olio (GUCE L. 273 del 21.08.04) e “Nocellara del Belìce” per l’oliva da mensa (GUCE L. 15 del 21.01.98).
Sicilybay sceglie l’olio Extra Vergine di Oliva Quartus
Lo Staff di Sicilybay ha selezionato l’ olio Extra Vergine di Oliva di Quartus fra centinaia di oli e centinaia di produttori per le sue indubbie caratteristiche qualitative.
CULTIVAR: Nocellara 100%;
ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Alcamo, zona Valli Trapanesi;
TECNICA DI RACCOLTA: Brucatura a mano;
METODO DI SPREMITURA: Estrazione per centrifugazione alla temperatura di 24° effettuata in giornata;
COLORE: Verde intenso;
AROMA: Erbaceo con sentori di pomodori verdi e carciofo; SAPORE: Leggermente piccante con sensazioni amarognole; FRUTTATO: Medio;
ABBINAMENTI SUGGERITI: Minestrone, legumi, verdure cotte, fritture, arrosti di carne e di pesce, sughi, insalate;
