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Oneiros Syrah | PietraCava

10,50 

Vino rosso prodotto con uve  Syrah da Azienda Pietracava, Oneiros rappresenta un materico esempio della passione ed amore con cui da oltre trent’anni vengono coltivati i vitigni in quest’Azienda.

 

Disponibile

COD: V0069 Categorie: , Tag: , , Brand:
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Oneiros è il vino rosso realizzato con uve  Syrah da Azienda Pietracava

Il rispetto e la passione dell’uomo per la terra hanno rappresentato e rappresentano la perfetta coniugazione per dare vita a dei capolavori.

Questa la filosofia con la quale, da Pietracava, da oltre trent’anni, due generazioni hanno saputo creare e valorizzare un ambiente dove vitigni, come il nero d’avola, l’inzolia, il grillo, che rappresentano il panorama vinicolo siciliano, hanno dato vita, nella loro massima espressione, a vini che si distinguono per le loro qualità e sapore.

Legame indissolubile quello dell’uomo con la terra, e l’atto della coltivazione della vite, da sempre simbolo di fertilità diviene. In una parola, Vita.

Oneiros è un Syrah in purezza

vinificato in vasche d’acciaio a temperatura controllata e affinato in bottiglia per un anno. Ben strutturato, intenso, tannico, persistente, indicato per accompagnare tutti i tipi di carni rosse come una bella bistecca alla griglia, una tagliata al sangue o una grigliata mista.

Scheda Tecnica

Classificazione: DOC Sicilia

Vitigno: Syrah

Zona di produzione: agro di Butera

Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a guyot

Tipo di terreno: calcareo di medio impasto

Piante per ettaro: n° 4000 per ettaro

Epoca di vendemmia: II e III decade di settembre

Temperatura di fermentazione: 23°-24°

Fermentazione malolattica: svolta

Periodo di fermentazione: 10 giorni

Vinificazione: in vasche di acciaio inox termocontrollate

Affinamento in bottiglia: circa 2 mesi

Conservazione: in ambiente asciutto e a temperatura costante mai superiore ai 20°C, tenere lontano dalla fonte di luci.

Acidità totale: 6,6 (val. medio)

Formati: bottiglia da 75 cl

Temperatura di servizio: 18° C

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Millelune Inzolia   Kalpis Rosso Cabernet Manaar Nero d’Avola

colore

Rosso rubino con, eleganti, “nuances” viola

Bouquet

Intenso con deciso sentore di frutti di bosco maturi, erbe secche e nota speziata

Gusto

Rotondo, morbido, tannino ed acidità armonici. Finale lungo e gradevole

Gradazione

13,5 %