Il prodotto
Osèe 2019, orange wine prodotto principalmente da uve di Carricante. Vinificato in modo super naturale. Fermentato spontaneamente senza aggiunta di lieviti e macerato a contatto con le bucce per tre mesi in anfore di terracotta. Non filtrato e senza aggiunta di solfiti. Edizione limitata.
Scheda tecnica Osèe 2019
- Tipo: Orange
- Uve: Carricante 95%, Catarratto 5%.
- Regione: Etna, Sicilia
- Suolo: Vulcanico, ricco di minerali
- Altitudine: viti coltivate a 870 metri
- Vegetariano: si
- Vegano: si
- Vendemmia: 2019
- Raffinamento: macerato 3 per mesi a contatto con le bucce in anfore di terracotta e successivamente 4 mesi in acciaio
- Bottiglie: 260
Terrafusa
Terrafusa è un piccolo domaine che produce vini naturali di alta qualità da vecchie viti coltivate a 870 metri su suolo vulcanico nel versante sud dell’Etna.
La varietà di uva principalmente prodotta è Nerello Mascalese, tipico della zone dell’Etna e da molti paragonato al Pinot Noir: fresco ed elegante. Le uve sono coltivate esclusivamente in modo biologico, seguendo metodi bio-dinamici. Tutti i lavori in vigna sono fatti a mano e le uve vinificate con interventi minimi al fine di conservare le caratteristiche uniche del terroir dell’Etna. Il nostro vino Orange è Osèe 2019.
