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Palmeri Blu Nero D’Avola IGT | Cantina Palmeri

35,00 

Palmeri Blu Nero d’Avola di Cantina Palmeri

Rosso blended biologico (Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot) prodotto ad Avola (SR) dall’Azienda agricola Palmeri.

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Palmeri Blu Nero d’Avola

Rosso blended biologico (Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot) prodotto ad Avola (SR) dall’Azienda agricola Palmeri. Forte e delicato come il sole della Sicilia. Cantina Palmeri di Avola in provincia di Siracusa, di proprietà dell’imprenditore svizzero Ueli Breitschmid e della sua famiglia. Una storia d’amore di uno straniero che visitando la Sicilia, ne resta estasiato per le forme, colori e luci.

Scheda Tecnica Palmeri Blu Nero d’Avola

Varietà Nero d’avola 70%
Cabernet Sauvignon 20%
Merlot 10%
Forma d’allevamento Cordone speronato
Età delle piante 12 anni
Densità impianto 5500 piante/ha
Vendemmia II decade di settembre
Resa per ettaro 4500 kg
Raccolta A mano in cassette da 12 kg
Vinificazione Fermentazione alcolica in tini di rovere francese con macerazione sulle bucce per 20gg. Fermentazione malolattica in barriques nuove e di 2°passaggio.
Maturazione In barriques per 18 mesi
Affinamento In bottiglia per 18 mesi
Produzione 18.000 bt

Riconoscimenti Palmeri Blu

ornando ai riconoscimenti ottenuti, in  particolare l’azienda ha ricevuto, una medaglia d’oro e due d’argento per i vini presentati al prestigioso concorso che si è svolto a Frasdorf, in Baviera. In particolare, a ricevere l’oro, con un punteggio Par di 94, è stato il Palmeri Celeste del 2018 (blend di Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon Doc), ovviamente prodotto in biologico. Argento, rispettivamente con 89 e 85 punti per il Palmeri Ocra (Moscato Doc) del 2019 e il Palmeri Rosa (Nero d’Avola Doc) del 2019.

Questi riconoscimenti – afferma l’enologo – dimostrano il grande lavoro svolto nella nostra azienda e la bontà della scelta della produzione in biologico”.

Noi abbiamo assaggiato tutti I vini premiati di cui, di seguito, troverete le note degustative.

Altri nostri prodotti

Palmeri Perla Rosé, Celeste 2017 IGT, Ocra Moscato, Palmeri Rosa DOC,  Palmeri Nero

Gradazione

14,5 %