Palmeri Nero di Azienda agricola Palmeri.
Rosso biologico prodotto al 100 % con vitigno Nero d’Avola. Realizzato con uve siciliane ad Avola (SR)
Scheda Tecnica Palmeri Nero
Tipo: Rosso
Varietà : Nero d’ Avola 100%
Terreno: Calcareo e argilloso
Zona di produzione: Sicilia, costa sud-orientale nella provincia di Siracusa, Avola
Forma d’allevamento: Cordone speronato
Età delle piante: 14 anni
Densità impianto: 5500 Kg
Vendemmia: II decade di Settembre
Resa per ettaro: 4000 Kg
Raccolta: Manuale in cassette da 12 Kg
Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di rovere francese con macerazione sulle bucce per 20gg. Fermentazione malolattica in barriques nuove e di 2°passaggio.
Maturazione: In barrique per 14/18 mesi
Affinamento: In bottiglia per 12 mesi
Produzione: 20000 bottiglie
Riconoscimenti internazionali
Tornando ai riconoscimenti ottenuti, in particolare l’azienda ha ricevuto, una medaglia d’oro e due d’argento per i vini presentati al prestigioso concorso che si è svolto a Frasdorf, in Baviera. In particolare, a ricevere l’oro, con un punteggio Par di 94, è stato il Palmeri Celeste del 2018 (blend di Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon Doc), ovviamente prodotto in biologico. Argento, rispettivamente con 89 e 85 punti per il Palmeri Ocra (Moscato Doc) del 2019 e il Palmeri Rosa (Nero d’Avola Doc) del 2019.
“Questi riconoscimenti – afferma l’enologo – dimostrano il grande lavoro svolto nella nostra azienda e la bontà della scelta della produzione in biologico”.
Noi abbiamo assaggiato tutti I vini premiati di cui, di seguito, troverete le note degustative.
Altri nostri prodotti
Palmeri Perla Rosé, Celeste 2017 IGT, Ocra Moscato, Palmeri Rosa DOC, Palmeri Blu
