La panatura classica integrale di Provenzano è un prodotto indispensabile per chi vuole preparare dei piatti Siciliani. Nella cucina povera è quella che da più soddisfazioni poiché bisogna avere a disposizione, il più delle volte, ingredienti che si trovano già in dispensa. Nella cucina Siciliana la mollica –muddica– ha un posto privilegiato. La mollica è un ingrediente versatile, non serve solo a gratinare. Spesso va aggiunto nelle farciture, assieme a formaggio grattugiato. Per non dimenticare la famosa impanatura alla Siciliana. Dal pesce alla carne e verdure. Da anche la consistenza tipica, per esempio, alle polpette di ogni genere.
Panatura classica integrale
Un ritorno al passato, quando il pane era rigorosamente integrale. Pane fatto da grani locali e autoctoni. Il risultato è una mollica con un forte carattere ma di sapore dolce, gradevole, che sa di tempi migliori. Una mollica che respira Sicilianità, autenticità, calore.
La nostra mollica è molto versatile. Può guarnire sia piatti gourmet che essere aggiunta alle preparazioni Siciliane. Deliziosa sul pesce e carne, ottimo per impanare.
In comoda confezione da 250g.
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