I peperoncini ripieni di Ribecca. Spesso vediamo i peperoncini nella loro classica forma conica, leggermente allungata e con il tipico colore rosso acceso.
Questo prodotto ha la fortuna di poter vantare una particolarissima qualità di peperoncino, quello tondo dal colore un po’ più tenue, sempre della famiglia dei peperoncini piccanti ma decisamente meno degli altri “fratelli” e “cugini” piccantissimi!
Per questo motivo viene impiegato per preparare una buonissima conserva. Si tratta dei peperoncini piccanti ripieni di acciughe e capperi. Delle chicche golosissime da gustare, anche tutte in un boccone, delle quali è impossibile non innamorarsi.
Aperitivo con peperoncini ripieni
Per questo delizioso stuzzichino per aperitivo e buffet servono i peperoncini tondi, piccanti, ma non troppo, e delle ottime alici sotto sale…e un poco di pazienza. Il risultato sarà un piatto saporitissimo, perfetto da servire con l’aperitivo. Altra virtù di questi peperoncini tondi piccanti ripieni di acciughe e capperi è che potete prepararli in anticipo, metterli sott’olio in un vasetto e conservarli per 15 giorni… se riuscite a nasconderli bene!
