Pretiosa Vino bianco Albanello 100% | Cantine Gulino
Vino bianco elegante, strutturato e ricco di profumi. Si ottiene, dopo una lieve passitura, dalle uve Albanello, uno dei vitigni storici di questa parte di Sicilia.
Nasce in uno dei più bei territori della Regione Sicilia, il siracusano, denso di storia che affonda le sue radici nella più lontana antichità. Così come ricca di tradizione nel tempo è la storia di Cantine Gulino e della famiglia che dal 1793 si occupa con il medesimo amore e passione verso l’arte della vinificazione.
Pretiosa Vino bianco Albanello 100%
Scheda Tecnica Pretiosa vino bianco albanello
Tipo di vino: Bianco
Vitigno: Albanello
Classificazione: IGP Terre Siciliane
Area di produzione: C.da Burgio, Noto (SR)
Resa per ettaro: 60 q.li
Periodo di raccolta: seconda decade di Settembre con uve in sovra maturazione
Vinificazione: Diraspatura seguita da macerazione pellicolare a 16°
Periodo d’imbottigliamento: gennaio
Invecchiamento: in silos di acciaio e tre mesi in bottiglia
Temperatura di fermentazione: 16° C
Acidità totale: 6,1 gr/l
pH: 3.3
Zuccheri residui: ≤ 2,3 gr/l
Temperatura di servizio: 11° C
Durata di conservazione: 5 anni
