Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico 75cl | Ravidà‘
Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico 75cl | Ravidà. Un olio elegante, fresco ed avvolgente, ricco di sentori erbacei con richiami di cardo. Note balsamiche che evidenziano una delicata vena amarognola mentre il sottofondo piccante cresce di intensità. Ha un finale di straordinario equilibrio, con lunga scia aromatica…’
Ecco l’Olio RAVIDA’, un olio che ha aperto la strada agli oli siciliani di qualità affermandosi più volte tra ‘i migliori olii del mondo.
RAVIDA è prodotto da una miscela naturale. E per questo irriproducibile. Di olive Biancolilla, Cerasuola e Nocellara nel frantoio di nostra proprietà, a Menfi nella Sicilia sud-occidentale.
La nostra attenzione è dedicata al mantenimento delle naturali caratteristiche presenti in un olio extra vergine di alta qualità.
Un lavoro che parte da olive in ottimo stato di maturazione, passando per l’estrazione e lo stoccaggio e l’imbottigliamento all’ordine cosi da portarlo sulle vostre tavole ricco di profumi e dei suoi naturali antiossidanti.
Vincitore delle “3 Olive” Slow Food, RAVIDA‘ BIOLOGICO è stato definito un olio di straordinario equilibrio, elegante ed armonioso, ricco di sentori erbacei e di note balsamiche.
VARIETÀ
Olive Biancolilla, Cerasuola, Nocellara.
TECNICA DI RACCOLTA
A mano e con scuotitori portatili.
TEMPI DI ESTRAZIONE
Stesso giorno di raccolta per preservare proprietà organolettiche e gustative.
MACINAZIONE
A ciclo continuo a temperatura controllata.
SAPORE Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico 75cl | Ravidà
Dolce in bocca con vena amarognola, mentre il sottofondo piccante cresce di intensità, con una lunga scia aromatica.
AROMA
Fresco e avvolgente, ricco di sentori erbacei e di note balsamiche.
CATEGORIA
Fruttato Medio.
ACIDITÀ
0.2%*
PEROSSIDI:
<10* POLIFENOLI: >300* K232: 1,8* – K268: 0,1* – DELTA K: 0,001*
CERTIFICAZIONE BIOLOGICO
Suolo e Salute Srl.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Tra 12 e 18 °C, in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore per prevenire i processi di ossidazione del prodotto. Consumare preferibilmente entro 24 mesi dal raccolto.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico 75cl | Ravidà
per 100ml Valore energetico: 800Kcal | Grassi totali: 91,40g – di cui acidi grassi saturi: 13,80g | Carboidrati: 0g | Proteine: 0g | Sale: 0g | Allergeni: non contiene allergeni.
Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico 75cl | Ravidà in cucina
Olio extra vergine di oliva Biologico. Con l’aggiunta di un pizzico di Sale di Mare RAVIDA, migliorerà il sapore di un letto di pesce, un letto alla piastra, di una semplice insalata verde, delle patate in umido o una mistrà di verdure. È un olio di grande personalità, che si adatta a tutti i cibi.
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