Box Chiuso

La selezione dell'eccellenza

Le migliori agro-produzioni alimentari siciliane in uno scrigno di sapori genuini e di qualità

Il Sole della Sicilia

Sulla Tua Tavola
Scopri il Gusto

In evidenza

Loading...

Rosato IGT Terre Siciliane | Camarda

20,00 

il nostro Rosato IGT Terre Siciliane nasce nella zona all’interno della vigna, con una forma a conca chiamata “U FUNNALI”. Confezione: Bottiglia da 75 cl.

Disponibile

Facebook
Twitter
LinkedIn
Loading...

Rosato IGT Terre Siciliane | Camarda

“U FUNNALI” è un termine siciliano per indicare una particolare zona all’interno della vigna, con una forma a conca. In essa si deposita sia l’acqua piovana, che la terra, che scendono dal vigneto sovrastante ed è per questo motivo che si ha un ritardo nella maturazione e di conseguenza nella raccolta e qui nasce il nostro Rosato IGT Terre Siciliane. La raccolta viene fatta qualche settimana più tardi rispetto al rosso.

Caratteristiche Tecniche

  • Zona di Produzione: Etna
  • Terreno: vulcanico
  • Vitigni: Nerello Mascalese
  • Allevamento: Alberello
  • Potatura: Tradizionale
  • Età del vigneto: 100 anni
  • Epoca di raccolta: 3° decade di ottobre
  • Vinificazione: Vinificazione naturale – Fermentazione con lieviti indigeni – Macerazione sulle bucce per 36 ore – Temperatura di fermentazione 18-20° con pistillazione manuale mattina e sera.
  • Affinamento: Solo acciaio
  • Gradazione: 14%
  • Abbinamenti gastronomici: Ottimo con antipasti rustici, si sposa bene con i primi piatti, carni bianche, carne alla griglia, pizza etc.
  • Produzione annua: 1500

Altri nostri prodotti

Gradazione

14% Vol

Abbinamenti

Ottimo con antipasti rustici, si sposa bene con i primi piatti, carni bianche, carne alla griglia, pizza etc.