Rosso Euphoria Pinot Nero IGP | Az Agr. Siciliano
Vino rosso realizzato con metodo classico da una miscela di uve Pinot Nero. L’Azienda si trova in Contrada Marchesa ad una quota di 700 m s.l.m.
Impiantando oltre al Pinot nero altri vitigni, tra cui il Nerello Mascalese. I vini seguono una fermentazione spontanea a temperatura non controllata. L’affinamento è in barrique di rovere francese. La durata dell’affinamento è minimo di 24 mesi. I terreni di origine vulcanica si presentano ricchi di minerali.
Scheda Tecnica Euphoria Pinot Nero
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Vendemmia: 2015
- Denominazione: I.G.T
- Zona vitivinicola: Solicchiata /Passopisciaro C.da Marchesa (CT)
- Terreni: Vulcanici
- Anno d’impianto: 1986
- Altitudine: 700 m s.l.m .
- Esposizione dei vigneti: Nord
- Sistema di allevamento: Spalliera
- Tipo di potatura: Cordone speronato bilaterale
- Resa di uva per Ha: 40 q.li/Ha
- Epoca di vendemmia: 2° metà di Settembre
- Fermentazione: spontanea in acciaio 25-28°C, macerazione 10 giorni.
- Fermentazione malolattica: svolta
- Affinamento: Barrique di rovere
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Numero di bottiglie prodotte: 250
- Solfiti totali: <10 mg/L
- Note: non filtrato , senza solfiti aggiunti
